尽管在饮料行业已经开发了越来越多的无菌装瓶线,但到目前为止,无可否认的是,热装瓶技术一直保持着优越的位置。

热填充是许多果汁和饮料的首选过程,因为它消除了对防腐剂和化学物质的需求,同时保持了饮料的保质期和营养特性。随着消费者越来越了解防腐剂的潜在有害效果,热填充现在是显而易见的选择,因为与替代方案相比,该过程相当简单且不复杂。
热填充的过程涉及多个步骤,每个步骤对于最大程度地提高了较短的填充时间和延长保质期而没有防腐剂至关重要。
1。将饮料进行巴氏杀菌并加热至热填充温度,通常在热交换器中至少在62-145 °之间,至少在5/10/15秒。
2。饮料冷却至85-92 在(在某个地方)℃(或68-72 ℃ ,然后填充。在某些情况下,将氮引入液体和外缘之间的空空间中以去除氧气,以避免氧化。
3。在转弯链后进行消毒并增加空气紧密度
4.运送到冷却站,此过程将有助于保留产品的口味和营养特性。冷却过程还将在容器内部产生真空,从而防止微生物生长。
5。冷却的瓶 /闭合包装被干燥,并使用装饰标签。
我们的 江苏环境机械 配有用于种类果汁,蔬菜汁,调味水和运动饮料等的热填充机。
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